Onion rings na air fryer: massa, empanamento, tempo e temperatura

Estas onion rings na air fryer são preparadas com empanamento em três etapas: farinha de trigo temperada, ovos batidos com leite e uma cobertura de panko. Separe os ingredientes e organize os recipientes antes de começar.

Rendimento: 4 porções.

Ingredientes

• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de páprica
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de alho em pó
• 2 ovos grandes
• 1 pitada de sal para os ovos
• 2/3 de xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca panko
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de sal para o empanamento
• Páprica a gosto para o empanamento
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva e um pouco para pincelar

Como preparar

1. Organize o empanamento. No primeiro recipiente, misture a farinha de trigo com a colher de páprica, a colher de sal e o alho em pó. No segundo, bata os ovos com a pitada de sal e o leite. No terceiro, misture a panko, o parmesão, a pitada de sal, a páprica a gosto e as 2 colheres de azeite.
2. Empane os anéis. Separe as rodelas de cebola em anéis. Passe cada um primeiro na farinha temperada, depois na mistura de ovos e leite e, por último, na panko. Pressione levemente a cobertura para que os anéis fiquem bem cobertos.
3. Coloque na air fryer. Pré-aqueça o aparelho a 180 °C. Distribua os anéis empanados na cesta sem sobrepor, deixando espaço para a circulação de ar. Pincele um pouco de azeite sobre as unidades.
4. Asse e vire. Prepare por 12 minutos, virando os anéis aos 6 minutos, na metade do cozimento.