Nuggets na air fryer: tempo e temperatura para ficarem crocantes

Nuggets caseiros de frango na air fryer

Esta receita leva peito de frango triturado, alho e um empanado de ovo com farinha de rosca. Para deixar a casquinha mais crocante, use panko no lugar da farinha de rosca.

Rendimento: 20 unidades.

Ingredientes

• 500 g de peito de frango cru em pedaços
• 2 dentes de alho picados
• Sal
• Pimenta
• 1 ovo batido
• 1 xícara de farinha de rosca ou panko

Como preparar

1. Triture o frango. Coloque os pedaços no processador ou liquidificador e bata até formar uma massa.
2. Tempere. Misture o alho picado, o sal e a pimenta à massa de frango.
3. Modele. Dê aos nuggets o formato desejado.
4. Empane. Passe cada nugget no ovo batido e depois na farinha de rosca ou no panko.
5. Preaqueça a air fryer. Ajuste para 200 °C e deixe aquecer por 5 minutos antes de colocar os nuggets.
6. Asse e vire. Coloque os nuggets na air fryer e asse a 200 °C por 15 minutos, virando na metade do tempo. Ao final, eles devem estar dourados por fora.

Como guardar e reaquecer

Os nuggets crus e já empanados podem ficar no freezer por até 3 meses. Depois de assados, guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias.

Para reaquecer os nuggets assados, leve à air fryer por 5 minutos a 180 °C.