Granola na air fryer: proporções, tempo e temperatura

Granola na air fryer

Esta granola combina aveia, castanhas e sementes com mel, óleo de coco e canela. O cuidado principal está em acompanhar o tostado e mexer a mistura durante o preparo, em vez de deixá-la assar sem abrir o cesto.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de NESTLÉ Aveia Flocos
• Meia xícara (chá) de castanha-de-caju picada
• Meia xícara (chá) de castanha-do-pará picada
• Meia xícara (chá) de amêndoa laminada
• 2 colheres (sopa) de chia
• 2 colheres (sopa) de gergelim
• 2 colheres (sopa) de semente de abóbora
• Meia xícara (chá) de mel
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
• 1 pitada de canela
• 3 colheres (sopa) de uva-passa, opcional

Modo de preparo

1. Misture os ingredientes. Em um recipiente, coloque a aveia, as castanhas, a amêndoa, a chia, o gergelim e a semente de abóbora. Junte o mel, o óleo de coco e a canela e misture bem. Reserve a uva-passa para a finalização.
2. Prepare a air fryer. Preaqueça a fritadeira a 180 °C. Depois do preaquecimento, forre o fundo do cesto com papel-manteiga e distribua a mistura sobre ele.
3. Asse e acompanhe o tostado. Mantenha a temperatura e asse por aproximadamente 20 minutos. Abra o cesto a cada 5 minutos e mexa bem para não queimar. Nessas pausas, observe a cor: o ponto de retirada é a granola dourada e crocante, não escurecida. Use esse sinal junto com o tempo para decidir quando encerrar o preparo.
4. Finalize. Retire a granola da air fryer, acrescente a uva-passa, se desejar, e sirva.